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果中佳品仰韶大杏

发布日期:2019-08-15   

  仰韶大杏因果形似鸡蛋,俗称鸡蛋杏。果实成熟后,核肉分离,摇晃有响声,又称“响铃杏”。仰韶大杏主产地位于渑池县东南丘陵腹地,海拔300~700米,属温带大陆季风性气候,年降水量约690毫米,气候温和,昼夜温差大,土壤褐黏、中性偏酸。

  得天独厚的自然条件造就了仰韶大杏的独特品质:果实大,单果均重70克,最大果重130克;果皮和果肉橙黄色,阳面有红晕;肉质细韧,致密,纤维少,汁液丰富,酸甜可口,香气浓,离核,苦仁;既适宜鲜食,又可加工成糖水杏、杏浆、杏脯,经常食用有润肺定喘、生津止渴、祛痰之功效。此外,杏果肉中的不饱和脂肪酸和黄酮类化合物可以软化血管、降低胆固醇和降压的作用,能有效防治冠心病、高血压、脑溢血等疾病;果肉和杏仁中含有的苦杏仁苷(也称维生素B17)有延缓衰老之功效。所以,仰韶大杏称得上是保健水果中的佳品。

  相传战国时期,秦王与赵王在渑池会盟时,秦王本不打算把和氏璧给蔺相如,蔺相如一句“璧有瑕”,正品尝鲜杏的秦王顺手把和氏璧给了蔺相如,这才有了后来的完璧归赵。秦统一六国后一直到汉、唐,仰韶大杏都作为贡品年年供奉皇宫。现如今,在仰韶大杏的主产区渑池县李家村,仍然生长着300余棵逾百年树龄的老杏树,这些老杏树枝繁叶茂、果实累累。

  时至今日,仰韶大杏正在成为渑池当地农民增收的主导产品。1985年,三门峡市与日本北上市结为友好城市,作为友好使者,仰韶大杏苗木漂洋过海连续4年输向日本,日本果树专家也多次到渑池考察仰韶大杏的生产情况,自此仰韶大杏享誉海内外。1985年,在全省32个大杏品种鉴评中,仰韶大杏获得第一。1990年,在西湖国际食品博览会上,仰韶大杏罐头被评为银奖。1997年,仰韶大杏的主产地被原农业部命名为“仰韶大杏基地”,2008年通过无公害农产品认证,2010年又获得农产品地理标志登记保护。

  目前,仰韶大杏在当地种植已达4万亩,年产大杏100万公斤。每到杏花盛开的季节,四面八方的游客前来赏花。杏熟季节,县域城乡(镇)果品市场成了大杏的王国,各地客商络绎不绝,“仰韶大杏”的鲜果及其加工制品礼盒摆满街头,消费“仰韶大杏”已经成为一种时尚。

  本栏目稿件均选自河南省农产品地理标志保护登记成果汇编——《品味河南农产品背后的故事》主编:陈丛梅樊恒明副主编:叶新太黄继勇手机报码开奖现场直播